Linsensuppe (klassisch)
Diese klassische Linsensuppe ist ein beliebtes Alltagsgericht, besonders in der kälteren Jahreszeit. Sie lässt sich gut auf Vorrat kochen.
Dazu passt hervorragend Reis.
| Portionen | 4 |
| Vorbereitungszeit | 15 Min. |
| Ruhezeit | |
| Kochzeit | 45 Min. |
| Gesamtzeit | 60 Min. |
Zutaten
- 250 g Tellerlinsen
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Kartoffel
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 Lorbeerblatt
- Sald & Pfeffer
Zubereitung
- Linsen unter fließendem Wasser abspülen.
- Zwiebel, Karotte und Kartoffel schälen und würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten.
- Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
- Linsen und Brühe zugeben. Lorbeerblatt einlegen.
- Suppe ca. 45 Mintuten leicht köcheln lassen.
- Lorbeerblatt entfernen, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Tipps
Perfekt dazu: Reis
