Chili con Carne (klassisch)
Dieses klassische Chili con Carne ist ein echtes Alltagsgericht. Es lässt sich gut vorbereiten, schmeckt aufgewärmt oft noch besser und ist perfekt für Familie oder Gäste.
| Portionen | 4 |
| Vorbereitungszeit | 15 Min. |
| Ruhezeit | |
| Kochzeit | 40 Min. |
| Gesamtzeit | 55 Min. |
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz, Pfeffer, Paprika, Chiliflocken
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz glasig dünsten.
- Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten.
- Gehackte Tomaten, Bohnen und Mais zugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Chiliflocken vorsichtig je nach Geschmack.
- Das Chili bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
- Abschmecken und heiß servieren.
Tipps
Zu Chili-con-Carne gehört knuspriges Baguette oder Reis.
Guten Appetit.
