Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
Knusprige Ofenkartoffeln mit frischem Kräuterquark – unkompliziertes Wohlfühlessen.
| Portionen | 4 |
| Vorbereitungszeit | 10 Min. |
| Ruhezeit | |
| Kochzeit | 40 Min. |
| Gesamtzeit | 50 Min. |
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Quark
- 2 EL Milch
- 2 EL Schnittlauch
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln waschen und halbieren.
- Backblech mit Alufolie auslegen.
- Die halbierten Kartoffeln auf dem Backblech gleichmässig verteilen und etwa 40 Minuten backen.
- Quark in eine Schüssel geben, mit der Milch und dem Schnittlauch verrühren.
- Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Kartoffeln mit Quark servieren.
Tipps
Je nach Belieben kann der Kräuterquark auch zusätzlich mit Petersilie, Zwiebel und Knoblauch versehen werden. Dem Geschmack sind hier kaum Grenzen gesetzt.
