Schneller Apfelkuchen vom Blech
Der Apfelkuchen vom Blech punktet mit wenig Aufwand und großem Geschmack. Saftige Äpfel treffen auf lockeren Rührteig. Durch das Blechformat lässt er sich gut vorbereiten und portionieren.
| Portionen | 12 |
| Vorbereitungszeit | 15 Min. |
| Ruhezeit | |
| Backzeit | 35-40 Min. |
| Gesamtzeit | ~60 Min. |
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 1 kg Äpfel
- Zimt nach Geschmack
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Butter, Eier, Milch und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Backblech fetten oder mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf dem Backblech gleichmässig dünn ausbreiten.
- Äpfel schälen und in Scheiben oder kleine Schnitze schneiden.
- Die Äpfel auf dem Teig verteilen.
- Nach belieben mit Zimt bestreuen.
- Bei 180 °C ca. 35-40 Minuten Backen.
Tipps
- Mit Streuseln toppen
- Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben
- Sehr gut einfrierbar
