Einfache Gemüsepfanne
Schnell, gesund und vielseitig – perfekt zur Resteverwertung oder als Beilage.
| Portionen | 2-3 |
| Vorbereitungszeit | 15 Min. |
| Ruhezeit | – |
| Kochzeit | 15 Min. |
| Gesamtzeit | 30 Min. |
Zutaten
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Kräuter nach Geschmack
Zubereitung
- Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebel anbraten, restliches Gemüse zugeben.
- Unter Rühren 10–15 Minuten braten, würzen.
Tipps
Mit Sojasauce asiatisch
Mit Feta mediterran
Geht perfekt mit Nudeln oder Reis als Hauptgericht.
