Hamburger

Klassiker – passt immer. Portionen 4 Burger Vorbereitungszeit 20 Min. Ruhezeit Kochzeit Gesamtzeit Zutaten Zubereitung Tipps Nicht zu viel kneten – sonst werden die Patties zäh. Fett ist Geschmacksträger – 20 % Fett im Hack ist ideal.Brötchen leicht rösten – verhindert Durchweichen.Patties nicht plattdrücken beim Braten – sonst verlieren sie Saft.