Mayonaise

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    Maynonaise für Dips

    VonRalf

    Für Fondue und Raclette sind gute Dips fast genauso wichtig wie das Fleisch selbst.Dips sind natürlich auch perfekt als Gemüsedip, für eine leckere Vorspeise. Portionen 4 Vorbereitungszeit 30 Min. Ruhezeit Kochzeit Gesamtzeit 30 Min. Zutaten Zubereitung Tipps Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, dann gelingt die Emulsion stabiler.Selbstgemachte Dips sind nicht lange haltbar. Unbedingt im Kühlschrank…

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    Fondue Chinoise

    VonRalf

    Fondue Chinoise ist ein Klassiker und besonder beliebt zu Silvester. Portionen 4 Vorbereitungszeit 10 Min. Ruhezeit Kochzeit 45 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zutaten Zubereitung Tipps Tolle Beilagen:– Pellkartoffel– Kartoffelsalat– knackig frisches Baguette Brot– Gewürzgurken, Silberzwiebeln, eingelegtes Gemüse (Mixed Pickles)– Selbstgemachte Dips Das Fleisch zum Schneiden etwas anfrieren, dann kann es super geschnitten werden.Zu kleinen Röllchen…